Proteína vegetal
Los productos de origen vegetal son una excelente fuente de proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3. Además, tienen excelentes calificaciones ambientales.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
2138 liters water/kg
Impacto carbónico
1.5 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)0.4
- Grasa (g)2.2
- Grasa saturada (g)0.7
- Grasa monoinsaturada (g)0.4
- Carbohidratos (g)4.5
- Sal (g)1.6
- Fibra (g)0.6