Langosta
La langosta es una buena fuente de vitaminas, hierro y minerales, con un contenido moderado de colesterol. Si bien aporta proteínas valiosas, su producción tiene un impacto ambiental significativo, por lo que es importante elegirla de fuentes sostenibles certificadas.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto carbónico
22 kg CO2e/kg
Blue Sustainability Index (BSI)
Limitado
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)18.8
- Grasa (g)0.9
- Grasa saturada (g)0.1
- Grasa monoinsaturada (g)0.2
- Grasa poliinsaturada (g)0.2
- Carbohidratos (g)0.5
- Sal (g)0.5