Sardina global
Las sardinas son una excelente fuente de omega-3, proteínas y vitaminas. Sin embargo, conviene variar las fuentes y los tipos de pescado, ya que están sometidas a una fuerte presión pesquera. Consuma primero pescado de origen local y, cuando sea posible, compre pescado certificado con el logotipo MSC o ASC.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto carbónico
0.8 kg CO2e/kg
Blue Sustainability Index (BSI)
Limitado
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)20.8
- Grasa (g)4.5
- Grasa saturada (g)1
- Grasa monoinsaturada (g)1.2
- Grasa poliinsaturada (g)1.8
- Carbohidratos (g)1.5
- Sal (g)1.5