Besugo
Este pescado es una excelente fuente de proteínas y vitaminas, y es bajo en grasas. Procure variar las fuentes y tipos de pescado, consumiendo primero pescado de origen local y, cuando sea posible, comprando pescado certificado con el logotipo MSC o ASC.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
20393 liters water/kg
Impacto carbónico
5.9 kg CO2e/kg
Blue Sustainability Index (BSI)
Limitado
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)18.3
- Grasa (g)1.2
- Grasa saturada (g)0.4
- Grasa monoinsaturada (g)0.6
- Grasa poliinsaturada (g)0.3
- Carbohidratos (g)0.8
- Sal (g)0.8