Almidón de patata
Los almidones son una buena fuente de carbohidratos, aportan una cantidad media de fibra, vitaminas y minerales, además de tener una muy buena calificación ambiental.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
1512 liters water/kg
Impacto carbónico
1.1 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)1.4
- Carbohidratos (g)91.5