Tapioca
Los almidones son una buena fuente de carbohidratos, aportan una cantidad media de fibra, vitaminas y minerales, además de tener una muy buena calificación ambiental.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
1930 liters water/kg
Impacto carbónico
1.1 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)0.6
- Grasa (g)0.2
- Grasa saturada (g)0.1
- Grasa monoinsaturada (g)0.1
- Carbohidratos (g)95.8
- Fibra (g)0.4