Situato in Via Emanuele Filiberto 52, nel cuore di Roma, RomAntica è un ristorante che unisce semplicità e ricercatezza, offrendo ai suoi ospiti un'esperienza enogastronomica unica. L'ambiente, caratterizzato da colori accesi e dettagli curati, crea un perfetto equilibrio tra passato e tradizione, rendendolo ideale per cene romantiche, incontri di lavoro o eventi speciali. Il personale attento e competente guida i clienti in un percorso sensoriale che coinvolge e gratifica sia la vista che il palato. La cucina di RomAntica si focalizza principalmente sulla tradizione romana, senza però trascurare piatti prelibati provenienti da altre regioni d'Italia. Il menu, che include opzioni vegetariane, spazia dagli antipasti ai primi piatti, dai secondi alle pinse, contorni e dessert, il tutto preparato con ingredienti freschi e di alta qualità.
Piatto di punta: Tonnarelli fatti in casa cacio e pere (e secondo stagione con carciofi fritti)
Questo piatto rappresenta una rivisitazione creativa della classica cacio e pepe. I tonnarelli fatti in casa vengono conditi con una delicata crema di formaggio e pere, creando un equilibrio perfetto tra sapidità e dolcezza. Durante la stagione, il piatto viene arricchito con carciofi fritti, aggiungendo una nota croccante e saporita che esalta ulteriormente i sapori.
Situato in Via Emanuele Filiberto 52, nel cuore di Roma, RomAntica è un ristorante che unisce semplicità e ricercatezza, offrendo ai suoi ospiti un'esperienza enogastronomica unica. L'ambiente, caratterizzato da colori accesi e dettagli curati, crea un perfetto equilibrio tra passato e tradizione, rendendolo ideale per cene romantiche, incontri di lavoro o eventi speciali. Il personale attento e competente guida i clienti in un percorso sensoriale che coinvolge e gratifica sia la vista che il palato. La cucina di RomAntica si focalizza principalmente sulla tradizione romana, senza però trascurare piatti prelibati provenienti da altre regioni d'Italia. Il menu, che include opzioni vegetariane, spazia dagli antipasti ai primi piatti, dai secondi alle pinse, contorni e dessert, il tutto preparato con ingredienti freschi e di alta qualità.
Piatto di punta: Tonnarelli fatti in casa cacio e pere (e secondo stagione con carciofi fritti)
Questo piatto rappresenta una rivisitazione creativa della classica cacio e pepe. I tonnarelli fatti in casa vengono conditi con una delicata crema di formaggio e pere, creando un equilibrio perfetto tra sapidità e dolcezza. Durante la stagione, il piatto viene arricchito con carciofi fritti, aggiungendo una nota croccante e saporita che esalta ulteriormente i sapori.