Mûre
Les baies sont une excellente source de vitamines A, B1, B2 et C, ainsi que d'antioxydants, et elles sont riches en fibres. Leur impact environnemental est excellent, mais il est préférable de choisir des baies fraîches, de saison et locales, avec un emballage minimal.
Données
Score environnemental
Pour la production de 1kg
Impact hydrique
413 liters water/kg
Impact carbone
0.8 kg CO2e/kg
Informations nutritionnelles
Pour 100g
- Protéines (g)1.3
- Glucides (g)8.1
- Sel (g)8.1
- Fibre (g)1.7