Avocat
L'avocat est une excellente source de graisses insaturées, de vitamines et de minéraux, mais il est riche en calories. Néanmoins, son impact environnemental est généralement très positif.
Données
Score environnemental
Pour la production de 1kg
Impact hydrique
1437 liters water/kg
Impact carbone
0.8 kg CO2e/kg
Informations nutritionnelles
Pour 100g
- Protéines (g)4.4
- Gras (g)23
- Gras saturé (g)2.5
- Gras monoinsaturé (g)18.3
- Gras poliinsaturé (g)1.5
- Glucides (g)1.8
- Sel (g)1.8
- Fibre (g)3.3