Protéine végétale
Les produits d'origine végétale sont une excellente source de protéines, de vitamines, de minéraux et d'acides gras oméga-3. Ils présentent également d'excellents bilans environnementaux.
Données
Score environnemental
Pour la production de 1kg
Impact hydrique
2138 liters water/kg
Impact carbone
1.5 kg CO2e/kg
Informations nutritionnelles
Pour 100g
- Protéines (g)0.4
- Gras (g)2.2
- Gras saturé (g)0.7
- Gras monoinsaturé (g)0.4
- Glucides (g)4.5
- Sel (g)1.6
- Fibre (g)0.6