Pomme de terre
Les tubercules féculents sont riches en glucides et présentent un très bon bilan environnemental.
Données
Score environnemental
Pour la production de 1kg
Impact hydrique
281 liters water/kg
Impact carbone
0.7 kg CO2e/kg
Informations nutritionnelles
Pour 100g
- Protéines (g)2.1
- Gras (g)0.1
- Glucides (g)18
- Sel (g)0.4
- Fibre (g)1.6