Amidon de manioc
Les féculents sont une bonne source de glucides, fournissant une quantité moyenne de fibres, de vitamines et de minéraux, et présentant un très bon bilan environnemental.
Données
Score environnemental
Pour la production de 1kg
Impact hydrique
2254 liters water/kg
Impact carbone
1 kg CO2e/kg
Informations nutritionnelles
Pour 100g
- Protéines (g)0.3
- Glucides (g)87
- Sel (g)1.5