Porc
Le porc est une bonne source de protéines et de fer. Comparé à d'autres viandes, son impact environnemental est légèrement inférieur, similaire à celui de nombreux poissons.
Données
Score environnemental
Pour la production de 1kg
Impact hydrique
6253 liters water/kg
Impact carbone
5.6 kg CO2e/kg
Informations nutritionnelles
Pour 100g
- Protéines (g)19.9
- Gras (g)6.8
- Gras saturé (g)2.2
- Gras monoinsaturé (g)2.3
- Gras poliinsaturé (g)1.8