Maiale
La carne di maiale è una buona fonte di proteine e ferro. Rispetto ad altre carni, ha un impatto ambientale leggermente inferiore, simile a quello di molti pesci.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
6253 liters water/kg
Impronta carbonica
5.6 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)19.9
- Grassi (g)6.8
- Grassi saturi (g)2.2
- Grassi monoinsaturi (g)2.3
- Grassi poliinsaturi (g)1.8