Il cioccolato è ricco di calorie e grassi, con moderate quantità di caffeina e antiossidanti. È meglio limitarne il consumo e scegliere cacao magro per il suo maggiore contenuto di minerali e vitamine, oltre a un minor apporto calorico e di grassi. Ha anche un impatto ambientale moderato.

Impatto ambientale

Per la produzione di 1kg

Impronta idrica

17196 liters water/kg

Impronta carbonica

18.6 kg CO2e/kg