Concentrato di pomodoro
È una buona fonte di vitamine, minerali, fibre e acqua. Sebbene ipocalorico, può contenere zuccheri aggiunti. Ha un buon punteggio ambientale, anche se i pomodori freschi sono migliori quando sono di stagione.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
855 liters water/kg
Impronta carbonica
1.3 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)0.9
- Grassi (g)0.4
- Grassi saturi (g)0.1
- Grassi monoinsaturi (g)0.1
- Grassi poliinsaturi (g)0.2
- Carboidrati (g)11.4
- Sale (g)11.4
- Fibre (g)2.3