Tapioca
Gli amidi sono una buona fonte di carboidrati, forniscono una quantità media di fibre, vitamine e minerali e hanno un ottimo impatto ambientale.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
1930 liters water/kg
Impronta carbonica
1.1 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)0.6
- Grassi (g)0.2
- Grassi saturi (g)0.1
- Grassi monoinsaturi (g)0.1
- Carboidrati (g)95.8
- Fibre (g)0.4