Farina di miglio
La farina è una buona fonte di carboidrati, fornisce una quantità moderata di fibre, vitamine e minerali e ha un ottimo impatto ambientale.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
1930 liters water/kg
Impronta carbonica
1.2 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)10.8
- Grassi (g)4.3
- Grassi saturi (g)0.5
- Grassi monoinsaturi (g)0.9
- Grassi poliinsaturi (g)2.6
- Carboidrati (g)71.6
- Sale (g)1.7
- Fibre (g)3.5