Farina di sorgo
La farina è una buona fonte di carboidrati, fornisce una quantità moderata di fibre, vitamine e minerali e ha un ottimo impatto ambientale.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
1930 liters water/kg
Impronta carbonica
1.3 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)8.3
- Grassi (g)3.6
- Carboidrati (g)77.4
- Sale (g)11.1
- Fibre (g)8.2