Farina d’orzo
La farina è una buona fonte di carboidrati, fornisce una quantità moderata di fibre, vitamine e minerali e ha un ottimo impatto ambientale.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
1930 liters water/kg
Impronta carbonica
0.9 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)10.6
- Grassi (g)1.9
- Grassi saturi (g)0.4
- Grassi monoinsaturi (g)0.2
- Grassi poliinsaturi (g)1.1
- Carboidrati (g)68.4
- Sale (g)0.8
- Fibre (g)8.5