Farina e amido
La farina è una buona fonte di carboidrati, fornisce una quantità moderata di fibre, vitamine e minerali e ha un ottimo impatto ambientale.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
1930 liters water/kg
Impronta carbonica
0.6 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)8
- Grassi (g)3.4
- Grassi saturi (g)1.3
- Grassi monoinsaturi (g)0.8
- Grassi poliinsaturi (g)0.8
- Carboidrati (g)74.1
- Sale (g)5
- Fibre (g)4.1