Pasta all’uovo
La pasta all'uovo è una buona fonte di carboidrati e proteine, anche se ha un impatto ambientale maggiore rispetto alla pasta tradizionale.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
4637 liters water/kg
Impronta carbonica
3.2 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)11.7
- Grassi (g)2.2
- Grassi saturi (g)0.6
- Grassi monoinsaturi (g)0.5
- Grassi poliinsaturi (g)0.5
- Carboidrati (g)60.9
- Sale (g)1.5
- Fibre (g)2.4