Gli zuccheri hanno un alto contenuto di carboidrati e un basso impatto ambientale. È meglio scegliere prodotti grezzi o minimamente trasformati, preferibilmente certificati da agricoltura sostenibile o biologica.

Impatto ambientale

Per la produzione di 1kg

Impronta idrica

847 liters water/kg

Impronta carbonica

3 kg CO2e/kg