Paprica
Ottima fonte di fibre, minerali e vitamine, erbe e spezie hanno un ottimo impatto ambientale, sebbene possano richiedere un notevole consumo di acqua. Le spezie sono un ottimo modo per esaltare il sapore delle ricette, contribuendo a ridurre la necessità di sale e condimenti.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
16259 liters water/kg
Impronta carbonica
1.2 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)14.8
- Grassi (g)13
- Grassi saturi (g)2.1
- Grassi monoinsaturi (g)1.2
- Grassi poliinsaturi (g)8.4
- Carboidrati (g)34.8
- Sale (g)34.8
- Fibre (g)20.9