Peperoncino
Ottima fonte di fibre, minerali e vitamine, erbe e spezie hanno un ottimo impatto ambientale, sebbene possano richiedere un notevole consumo di acqua. Le spezie sono un ottimo modo per esaltare il sapore delle ricette, contribuendo a ridurre la necessità di sale e condimenti.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
3872 liters water/kg
Impronta carbonica
2.3 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)1.8
- Grassi (g)0.5
- Grassi saturi (g)0.1
- Grassi poliinsaturi (g)0.3
- Carboidrati (g)3.8
- Sale (g)1.5
- Fibre (g)1.9