Fragola
I frutti di bosco sono un'ottima fonte di vitamine A, B1, B2 e C, nonché di antiossidanti, e forniscono una buona quantità di fibre. Hanno un ottimo punteggio ambientale, ma è meglio scegliere frutti di bosco freschi, di stagione, locali e con un imballaggio minimo.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
170 liters water/kg
Impronta carbonica
0.7 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)0.9
- Grassi (g)0.4
- Grassi monoinsaturi (g)0.1
- Grassi poliinsaturi (g)0.2
- Carboidrati (g)5.3
- Sale (g)5.3
- Fibre (g)1.6