Avocado
Gli avocado sono un'ottima fonte di grassi insaturi, vitamine e minerali, ma contengono anche un elevato apporto calorico. Ciononostante, sono generalmente molto buoni in termini di impatto ambientale.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
1437 liters water/kg
Impronta carbonica
0.8 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)4.4
- Grassi (g)23
- Grassi saturi (g)2.5
- Grassi monoinsaturi (g)18.3
- Grassi poliinsaturi (g)1.5
- Carboidrati (g)1.8
- Sale (g)1.8
- Fibre (g)3.3