Mandorla
La frutta secca è un'ottima fonte di acidi grassi insaturi, fibre, vitamine e minerali, oltre a essere una buona fonte di proteine vegetali, con un impatto ambientale medio.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
7069 liters water/kg
Impronta carbonica
2.2 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)22
- Grassi (g)55.3
- Grassi saturi (g)4.6
- Grassi monoinsaturi (g)39.4
- Grassi poliinsaturi (g)10.9
- Carboidrati (g)4.6
- Sale (g)3.7
- Fibre (g)12.7