Noce pecan
La frutta secca è un'ottima fonte di acidi grassi insaturi, fibre, vitamine e minerali, oltre a essere una buona fonte di proteine vegetali, con un impatto ambientale medio.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
1870 liters water/kg
Impronta carbonica
3 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)7.2
- Grassi (g)71.8
- Grassi saturi (g)6.2
- Grassi monoinsaturi (g)40.7
- Grassi poliinsaturi (g)21.6
- Carboidrati (g)7.9
- Sale (g)4.3
- Fibre (g)9.4