Seme di girasole
I semi sono una buona fonte di acidi grassi insaturi, fibre, vitamine, minerali e proteine vegetali. Hanno un ottimo punteggio ambientale.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
3366 liters water/kg
Impronta carbonica
2.2 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)20.78
- Grassi (g)51.5
- Grassi saturi (g)4.5
- Grassi monoinsaturi (g)18.5
- Grassi poliinsaturi (g)23.1
- Carboidrati (g)20
- Sale (g)2.6
- Fibre (g)8.6