Semi
I semi sono una buona fonte di acidi grassi insaturi, fibre, vitamine, minerali e proteine vegetali. Hanno un ottimo punteggio ambientale.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
3088 liters water/kg
Impronta carbonica
3 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)19.3
- Grassi (g)46.9
- Grassi saturi (g)5.9
- Grassi monoinsaturi (g)16.5
- Grassi poliinsaturi (g)21.9
- Carboidrati (g)18.9
- Sale (g)0.6
- Fibre (g)15.1