Latte di bufala
I latticini sono un'ottima fonte di calcio, vitamine e proteine e hanno un impatto ambientale relativamente basso. Scegliete latte scremato o parzialmente scremato al posto del latte intero per ridurre l'assunzione di grassi, oppure optate per il latte vegetale per un impatto ancora inferiore.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
1211 liters water/liter
Impronta carbonica
3.1 kg CO2e/ liter
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)4.4
- Grassi (g)7.3
- Grassi saturi (g)4.9
- Grassi monoinsaturi (g)1.9
- Grassi poliinsaturi (g)0.2
- Carboidrati (g)5.1
- Sale (g)5.1