Fiocchi di latte
Il formaggio è un'ottima fonte di calcio, vitamine e proteine, anche se il contenuto di grassi e l'impatto ambientale sono relativamente elevati.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
5253 liters water/kg
Impronta carbonica
3.5 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)9.7
- Grassi (g)7.1
- Grassi saturi (g)4.2
- Grassi monoinsaturi (g)2.3
- Grassi poliinsaturi (g)0.2
- Carboidrati (g)3.2
- Sale (g)3.2