Gamberi
I gamberetti sono una buona fonte di vitamine, ferro e minerali, con una modesta quantità di colesterolo. Pur offrendo una preziosa fonte proteica, hanno un impatto ambientale significativo ed è importante sceglierli da fonti certificate sostenibili.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta carbonica
19.8 kg CO2e/kg
Blue Sustainability Index (BSI)
Limitato
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)13.6
- Grassi (g)0.6
- Grassi saturi (g)0.1
- Grassi monoinsaturi (g)0.1
- Grassi poliinsaturi (g)0.2
- Carboidrati (g)2.9
- Sale (g)2.9