I gamberi sono una buona fonte di vitamine, ferro e minerali, con una modesta quantità di colesterolo. Pur offrendo una preziosa fonte proteica, hanno un impatto ambientale significativo ed è importante sceglierli da fonti certificate sostenibili.

Impatto ambientale

Per la produzione di 1kg

Impronta idrica

2148 liters water/kg

Impronta carbonica

9.2 kg CO2e/kg

Blue Sustainability Index (BSI)

Limitato