Il granchio è una buona fonte di vitamine, ferro e minerali, con una modesta quantità di colesterolo. Pur offrendo una preziosa fonte proteica, ha un impatto ambientale significativo ed è importante sceglierlo da fonti certificate sostenibili.

Impatto ambientale

Per la produzione di 1kg

Impronta carbonica

10.4 kg CO2e/kg

Blue Sustainability Index (BSI)

Limitato