Olio extravergine d’oliva
La maggior parte degli oli è un'ottima fonte di grassi insaturi e vitamine, ma l'olio extravergine di oliva ha un impatto ambientale maggiore rispetto ad altri.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
14431 liters water/liter
Impronta carbonica
1.2 kg CO2e/ liter
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Grassi (g)99.9
- Grassi saturi (g)14.5
- Grassi monoinsaturi (g)73
- Grassi poliinsaturi (g)7.5