Questo pesce è un'eccellente fonte di proteine ​​e vitamine ed è povero di grassi. Cercate di alternare fonti e tipologie di pesce, consumando prima pesce di provenienza locale e, quando possibile, acquistando pesce certificato con il logo MSC o ASC.

Impatto ambientale

Per la produzione di 1kg

Impronta idrica

5707 liters water/kg

Impronta carbonica

5.3 kg CO2e/kg

Blue Sustainability Index (BSI)

Ottimale