Sardina globale
Le sardine sono un'ottima fonte di omega-3, proteine e vitamine. Tuttavia, è consigliabile alternare fonti e tipologie di pesce, poiché sono soggette a una forte pressione di pesca. Consumare prima pesce di provenienza locale e, quando possibile, acquistare pesce certificato con il logo MSC o ASC.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta carbonica
0.8 kg CO2e/kg
Blue Sustainability Index (BSI)
Limitato
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)20.8
- Grassi (g)4.5
- Grassi saturi (g)1
- Grassi monoinsaturi (g)1.2
- Grassi poliinsaturi (g)1.8
- Carboidrati (g)1.5
- Sale (g)1.5