Fungo
Le verdure sono una buona fonte di vitamine, minerali, fibre e acqua. Sono ipocaloriche e hanno un ottimo impatto ambientale.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta carbonica
1.9 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)3.9
- Grassi (g)0.7
- Grassi saturi (g)0.2
- Grassi poliinsaturi (g)0.4
- Carboidrati (g)1.4
- Sale (g)1.2
- Fibre (g)2.5