Cavolo
Le verdure a foglia sono una buona fonte di vitamine, minerali, fibre e acqua. Sono ipocaloriche e hanno un ottimo impatto ambientale.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
325 liters water/kg
Impronta carbonica
0.7 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)2.1
- Grassi (g)0.1
- Carboidrati (g)2.5
- Sale (g)2.5
- Fibre (g)2.9