Cicoria
Le verdure a foglia sono una buona fonte di vitamine, minerali, fibre e acqua. Sono ipocaloriche e hanno un ottimo impatto ambientale.
Dati
Impatto ambientale
Per la produzione di 1kg
Impronta idrica
285 liters water/kg
Impronta carbonica
0.6 kg CO2e/kg
Informazioni nutrizionali
Per 100g
- Proteine (g)1.4
- Grassi (g)0.2
- Grassi saturi (g)0.1
- Carboidrati (g)0.7
- Sale (g)0.7
- Fibre (g)3.6