Agriturismo La Cerqueta
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Immerso nel verde di Fonte Nuova, a breve distanza da Roma, l'Agriturismo La Cerquetta offre un'esperienza autentica all'insegna della tradizione e della qualità. L'azienda agricola si estende su 13 ettari di terreno, coltivando grano, ortaggi e alberi da frutto, oltre ad allevare animali da cortile, garantendo così una filiera corta e prodotti a km zero. Il ristorante propone piatti ispirati alla tradizione locale, realizzati con ingredienti stagionali e di produzione propria. La struttura è ideale per cerimonie ed eventi, grazie agli ampi spazi interni ed esterni, tra cui un giardino e una veranda panoramica. Per chi desidera un soggiorno all'insegna del relax, sono disponibili camere confortevoli e un centro benessere con piscina idromassaggio, bagno turco e area massaggi.
Piatto iconico: Gnocchetti al guanciale con profumo di tartufo
Un primo piatto dal sapore intenso e avvolgente, dove la cremosità degli gnocchetti si combina con la sapidità del guanciale croccante e il profumo inconfondibile del tartufo. Il condimento esalta la morbidezza della pasta, creando un perfetto equilibrio tra gusto e consistenza.
