A pochi passi dalla Piramide Cestia, Da Enzo a Piramide è una storica trattoria romana che dal 1954 offre un’autentica esperienza gastronomica capitolina. Il locale, nato dalla passione di Enzo e sua moglie, ha mantenuto nel tempo l’anima genuina e conviviale, diventando un punto di riferimento per chi cerca sapori tradizionali in un’atmosfera accogliente. Il menu è un omaggio alla cucina romana, con piatti preparati secondo le ricette classiche e con ingredienti selezionati. Tra le specialità più apprezzate spiccano i bucatini all’amatriciana, serviti con un sugo ricco e avvolgente, in perfetto equilibrio tra sapidità e cremosità. Le porzioni generose e la qualità delle materie prime rendono ogni piatto un’esperienza autentica della tradizione locale.
Piatto iconico: Bucatini all’amatriciana
Un grande classico della cucina romana, preparato con guanciale croccante, pecorino e pomodoro, per un risultato intenso e appagante, perfetto per chi ama i sapori decisi.
