Ål
Aal ist eine hervorragende Quelle für Proteine und Vitamine und fettarm. Da er jedoch stark überfischt wird, empfiehlt es sich, verschiedene Fischarten und -quellen zu wählen, vorzugsweise Fisch aus der Region zu konsumieren und nach Möglichkeit zertifizierten Fisch mit dem MSC- oder ASC-Siegel zu kaufen.
Data
Miljövärde
För produktionen av 1kg
Koldioxidavtryck
2.3 kg CO2e/kg
Blå hållbarhetsindikator
Gräns
Näringsinformation
För 100g
- Proteiner (g)11.8
- Fett (g)23.7
- Mättade fetter (g)6.4
- Olinjära fetter (g)10.4
- Fleromättade fetter (g)5.5
- Kolhydrater (g)0.1
- Salt (g)0.1