Ruccola
Rucola ist reich an Antioxidantien, Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Wasser. Er ist kalorienarm und hat eine ausgezeichnete Umweltbilanz.
Data
Miljövärde
För produktionen av 1kg
Vattenavtryck
285 liters water/kg
Koldioxidavtryck
0.9 kg CO2e/kg
Näringsinformation
För 100g
- Proteiner (g)2.6
- Fett (g)0.7
- Mättade fetter (g)0.1
- Olinjära fetter (g)0.1
- Fleromättade fetter (g)0.3
- Kolhydrater (g)2.1
- Salt (g)2.1
- Fiber (g)1.6