Rötter och knölar
Wurzel- und Knollengemüse sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Wasser. Sie sind kalorienarm und haben eine ausgezeichnete Umweltbilanz. Karotten enthalten zudem viele Antioxidantien.
Data
Miljövärde
För produktionen av 1kg
Vattenavtryck
231 liters water/kg
Koldioxidavtryck
0.3 kg CO2e/kg
Näringsinformation
För 100g
- Proteiner (g)1.1
- Kolhydrater (g)7.6
- Salt (g)7.6
- Fiber (g)3.1