Kalv
Rotes Fleisch ist zwar eine gute Quelle für Eiweiß und Eisen, hat aber eine sehr hohe Umweltbelastung. Sein Konsum wird außerdem mit einem erhöhten Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht.
Data
Miljövärde
För produktionen av 1kg
Vattenavtryck
14040 liters water/kg
Koldioxidavtryck
19.4 kg CO2e/kg
Näringsinformation
För 100g
- Proteiner (g)20.3
- Fett (g)7
- Mättade fetter (g)3
- Olinjära fetter (g)3.3
- Fleromättade fetter (g)0.3