Ägg
Eier sind eine hervorragende Quelle für Proteine und Vitamine, enthalten aber viel gesättigte Fettsäuren und Cholesterin. Sie haben eine sehr gute Umweltbilanz, und es empfiehlt sich, wenn möglich, Bio- oder Freilandeier zu wählen.
Data
Miljövärde
För produktionen av 1kg
Vattenavtryck
2920 liters water/kg
Koldioxidavtryck
3.2 kg CO2e/kg
Näringsinformation
För 100g
- Proteiner (g)12.4
- Fett (g)8.7
- Mättade fetter (g)3.2
- Olinjära fetter (g)2.6
- Fleromättade fetter (g)1.3