Mascarpone
Käse ist eine hervorragende Quelle für Kalzium, Vitamine und Eiweiß, allerdings sind sein Fettgehalt und seine Umweltbelastung relativ hoch.
Data
Miljövärde
För produktionen av 1kg
Vattenavtryck
6100 liters water/kg
Koldioxidavtryck
5.7 kg CO2e/kg
Näringsinformation
För 100g
- Proteiner (g)7.6
- Fett (g)47
- Mättade fetter (g)27.6
- Olinjära fetter (g)14.4
- Fleromättade fetter (g)1.6
- Kolhydrater (g)0.3
- Salt (g)0.3